Tacos mit Salsiccia Argentina

27.01.2023

Ein einfaches Rezept welches schnell zu Hause nachgemacht werden kann und garantiert zu einem erfolgreichen Abendessen oder Snack führen wird.

Nach unserem Erfolgreichem Experiment mit den Ravioli hat uns das Salsiccia Fieber gepackt und wir haben weiter herumexperimentiert und gleich noch einen Taco mit Salsiccia kreiiert. Die Salsiccia eignet sich hervorragend dafür. Man braucht sie im gegensatz zu herkömmlichen Hackfleisch nicht zu würzen, da sie bereits perfekt gewürzt ist und es ist auch viel saftiger als bei Hackfleisch. Aber lass dich doch selbst überzeugen, schnür dir die Kochschürze um und los geht!

Dafür brauchst du:

4 Stk. Salsiccia-Argentina (falls du möchtest auch gerne die Pikanten)

1 Stk. rote Zwiebel

2 Stk. Limetten

1 Bund frischen Koriander

2 EL Sojasauce

2 El Zucker

2 Stk. Avocado

12 Stk. Tacoschalen

1 kleines Glas Tomatensauce (Tex Mex)

Salz & Pfeffer

Falls erwünscht: Chili, Jalapeños, Sprossen

Und so gehts:

1. Die Avocado schälen und in kleine Würfel schneiden und beiseite stellen.

2. Die Zwiebel und den Koriander fein hacken und mit dem Zucker, dem Saft der Limetten und der Sojasauce vermischen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken (evtl. auch mit Chili).

3. Die Füllung der Salsiccia aus dem Darm streichen und in einer Bratpfanne scharf anbraten. Tomatensauce beigeben und köcheln lassen bis alle mögliche Flüssigkeit verdunstet ist.

4. Die Tacoschalen im Backofen kurz warm machen (160°C, ca. 2-3 min.)

5. Die Schalen nun mit den Avocados, dem Fleisch und den Zwiebeln füllen. Nach belieben mit etwas frischem Koriander, Jalapeños, Chili oder Sprossen garnieren und geniessen.

En Guetä!

PS: auf unserem Instagram gibt es noch ein Video dazu 🤫